菜椒火腿雞蛋盒子怎麼做|菜椒火腿雞蛋盒子的做法

“想吃蛋包飯，家裏又沒飯，那就來一份有蛋有菜有肉的雞蛋盒子吧”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜椒火腿雞蛋盒子的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、火腿腸切丁，黃菜椒切粒。

• 3、鍋中倒少許油，倒入火腿腸和黃菜椒，撒上少許胡椒粉，炒熟。

• 4、打散兩個雞蛋，撒上少許胡椒粉。

• 5、熱鍋冷油，倒入二分之一的蛋液，旋轉平底鍋，攤成薄餅狀。

• 6、蛋皮稍微凝固，迅速倒入炒好的食材。

• 7、把食材整理成方形，擠上沙拉醬。

• 8、快速將食材包起。

• 9、把方蛋皮剷出，倒入剩餘的蛋液，攤成薄餅。

• 10、把方形蛋皮倒扣在蛋皮上，包起，在煎幾秒鐘，淋上番茄醬即可。

小竅門

1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟，凝固即可，更利於包裹食材。
3、可將沙拉醬作為粘合劑。