“韭菜能生髮固護人體陽氣,增強抵抗力,益肝健脾,開胃助消化,滋補腎經,明目護膚。
簡單美味,健康營養,老少皆宜。”
1、擇好的韭菜,洗淨,控幹水分,備用,切碎,雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散,鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液翻炒一下,用鏟子搗小塊,韭菜和雞蛋碎放入盆中,加適量鹽和少許五香粉,攪拌均勻即可。
2、純淨水和成稍軟的麪糰,醒15分鐘,揉成光滑的麪糰。
3、搓成長條狀,分成均勻的劑子。
4、擀成圓餅狀。
5、包入餡料。
6、已包好。
7、平底鍋燒熱放少許油,再放入餅胚。
8、翻面。
9、小火烙至兩面金黃色即可。
10、出鍋裝盤。
11、切片,方便食用,香味撲鼻。