1、旱蘿蔔擦絲備用,一盒大盆兒裏放一碗麪粉,兩個打散的雞蛋,適量鹽和胡椒麪,把擦好的旱蘿蔔絲分次放入拌勻
2、熱鍋倒油,用筷子加適量蘿蔔絲放入鍋中,攤開,用鏟子壓壓,煎至金光翻面
3、注意隨時調整大小火,煎至兩面金黃即可。
喜歡辣味兒的話可以切點辣子放進去