“春節的主打就是餃子啦,小年吃,除夕吃,初五吃……你們都昨天吃餃子,我就非得今天吃,
我今天包的泡菜豬肉餡的,白裏透紅有木有?這個味道太驚豔了,我家滿寶的説這餃子“好吃到爆炸”,吃了一盤子多呢。”
1、準備好主要食材,肉餡提前解凍。
2、向麪粉里加入清水,用筷子輕輕攪拌成絮狀。
3、用手揉成一個三光面團。
4、將韓式泡菜切碎與肉餡混合,肉餡可以提前加一點水攪打上勁。
5、加入上述調料和葱花,最後將食用油燒至冒煙澆在葱花上。
6、用筷子將餡料攪拌均勻。
7、將麪糰滾成長條。
8、揪成均勻的小塊,搓圓按扁。
9、擀成餃子皮。
10、在餃子皮中間舀入餡料。
11、包成餃子。
12、全都包好後下入沸水,每煮開一次加一碗涼水,煮開兩三次就差不多熟了。
13、撈出裝盤就可以吃了。
14、太好吃了。
無