1、午餐肉切丁。
2、取焯水過的雷筍。
3、筍也切丁。
4、馬蘭頭洗淨。
5、鍋燒開水,放馬蘭頭焯水。
6、開鍋即可。
7、過冷水。
8、撰幹水分切末。
9、所有食材放一起,加白糖。
10、放食鹽。
11、放雞精。
12、放香油。
13、攪拌至顆粒溶化即可。
14、成品。