消火食物

南方的秋天乾燥和上火造成不少人的困擾，而消火食物在大眾中也是各執一詞，説法各異，在這我們也找尋了幾種消火食物供大家參考，除去所謂的多喝開水，那麼美味的蔬菜和水果是不是更能被大家所接受，在享受美味的同時一起去火護膚吧。

一、消火食物

其實説到清火的食物，大家也都知道一二，下面就是小編為大家整理的一些清火的蔬菜和水果，你知道它們清火嗎？

1、香椿

香椿，又叫“春苗”，是春季應季蔬菜。每年穀雨時節前後，香椿新發的嫩芽掛滿枝頭，被稱為“樹上的蔬菜”。香椿雖然氣味特殊，但是中醫認為其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿吃法也很多，可以涼拌、入湯、醃製等，如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等，別具風味。

2、春筍

筍芽是竹子從土裏長出的嫩芽，所謂“嚐鮮無不道春筍”，春筍是一年中筍肉最為鮮嫩潔白的時候。春筍味甘，清熱利水，非常適合乾燥的春季食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助於調理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高，烹調之前要用沸水焯一下。有過敏體質、嚴重消化道疾病等慎食。

3、豆芽

豆芽含有豐富的蛋白質和維生素C，是非常好的美容食品。當然其中還含有很高的其他微量元素，比如維生素B2。適當的食用能夠有效防治口角發炎。

4、蒜苗

蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。口味較辛辣，因此具有消除積食、殺菌健脾的功效，尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食慾不振等問題。

5、桃花

桃花是三月的花仙子，它的藥用價值甚至在藏醫、苗醫等少數民族藥典中亦有記載。現代研究證實，桃花有助疏通經絡、改善血液循環，促進皮膚營養供給，滋潤皮膚，非常適合女性飲用。但桃花的活血作用較強，孕婦和月經量過多的女性不建議食用，便稀者也不適宜。

6、玫瑰花

玫瑰能調理肝氣，而春天氣候乾燥，最易肝氣鬱結。《本草正文》記載：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛温剛燥之弊。”不僅如此，玫瑰中富含維生素C，可以抗氧化，改善皮膚老化，還可製作各類茶點，比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰餅等。

7、茉莉花

茉莉花茶具有去寒邪、理氣鬱的功效，是春茶飲品中的“座上賓”。茉莉花含有兒茶素、維生素C、茶多酚、芳香油等多種化合物。茉莉口感清香，能夠提神醒腦，非常適合春季感覺睏乏的人羣飲用。

8、金銀花

金銀花是中國傳統中藥材，號稱“藥鋪小神仙”，具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，尤其對很多春天多發的呼吸道感染、腮腺炎、濕疹等傳染性疾病有着良好的預防作用。經常喝金銀花飲，不僅能夠清新口氣，還能輕身延年。

9、金橘

金橘性味甘酸，入肺經、胃經，經常食用能起到潤肺、健胃消食、生津止渴、清火潤燥的作用。金橘的食用方法多種多樣，除了可以直接食用以外，還可以製成金橘餅。

多喝開水似乎成了人們客套時的口頭禪，那麼這裏我們提供了幾種健康有益的花茶是不是比起多喝開水要來的高端上檔次呢，對於消火是食物，那肯定不是隻有吃的，吃喝一起才是絕配，當然所謂的消火食物肯定不止我們這裏提供的這幾樣，僅供參考歡迎補充。