燒烤雞翅怎麼烤

説到雞翅，想必大家口水直流了吧，給人是又大又紅的感覺，不流口水才怪呢，燒烤雞翅怎麼烤大家知道嗎？想必大家也不知道吧，因為並沒有太多人去了解燒烤這件事。那你看來了下面的正文，你就會知道如何燒烤雞翅怎麼烤。

燒烤雞翅怎麼烤

1.合理用油

燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的雞翅先不要急着刷油，待食品烤熱、收緊後再刷油，油不要刷多，以刷完後不滴油為標準，烤的過程中要儘量避免油滴落燒烤爐中。烤時要勤於翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止燙傷。放生雞翅時要注意要和快熟的雞翅有一點距離，防止污染熟食。還有雞翅最好劃上幾刀，以便更入味。

2.合理擺放雞翅

雞翅擺放時儘量向爐子的中部擺，烤的過程中要改變雞翅的位置，以保證整串雞翅同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香。烤的時候要注意大頭不易熟，應放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和薰的樂趣。將燃燒的木炭置於碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時間才對。

3.注意食品衞生

沒有烤熟的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的時候小心燙嘴。烤糊的食品，特別是肉類對人身體有危害，不要吃。加碳時要注意應等到新加的碳完全燃燒後再燒烤，因為碳在沒完全燃燒時易產生有害氣體，不利於健康。現在有比較健康的水晶烤盤，可以用它烤雞翅，味道也是不錯的。

4.注意善後

爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衞生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。不然會引起不好的事，比如説吧，你在野外，如果不好好地處理篝火的話，很容易引起野外火災，所以這一點一定一定一定得注意了，重要的事説三遍。

我已經向大家解答了燒烤雞翅怎麼烤好吃，我們詳細的為大家説了油的用量，合理擺放雞翅，注意食品衞生，注意善後。我們講了那麼多，就動起你的小手，去試試看。最後注意大家，一定要滅了火，不要引發火災，快和家人一起舉辦一個燒烤派對。