1、冷凍的蛋撻皮取出,室温放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化,因為這個後面要對摺所以需要軟化一下。
2、金煌芒一個,個頭比較大。
3、取果肉切小丁,實際果肉只用了不到一半剩下的直接吃了。
4、把芒果丁放入蛋撻裏,我加的稍微有點多了。
5、對摺蛋撻,入預熱好的200度烤箱中層,烤10分鐘。
6、10分鐘後取出烤盤,去掉外部的托盤,在蛋撻皮上刷蛋液。
7、撒點黑白芝麻。
8、入烤箱,繼續烘烤約15分鐘左右。
9、成品,酥酥的皮,軟軟甜甜的芒果餡。撻皮熱量比較高,一次不要吃太多哦。