1、備料:小葱葱綠切絲葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
2、泡麪的蔬菜包用開水泡好
3、泡麪泡好後浸入冰水
4、涼透的泡麪瀝乾水填入小碗模具,壓緊
5、小火將小塊黃油化開,將香菇兩面煎至金黃
6、壓成型的泡麪倒扣在盤裏
7、擺上半個溏心煮蛋,用葱絲和小米辣圈裝飾(溏心蛋:雞蛋冷水下鍋,蓋上鍋蓋煮至水開後關火,悶3~3分半鐘即可)
8、取泡麪一半的粉包和醬料包加入開水調勻後再加2勺澱粉水拌勻
9、熱鍋,小火將醬汁收至濃稠
10、將蔬菜包和煎好的香菇擺盤再澆上熱乎的醬汁即可~