喜氣洋洋小刺蝟怎麼做|喜氣洋洋小刺蝟的做法

“蒸花饃喜氣洋洋過大年。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

喜氣洋洋小刺蝟的做法步驟

• 1、麪粉加酵母和成團發酵後揪成小劑孑，揉成水滴狀。

• 2、把細的一頭按上倆豆當眼腈。

• 3、用剪刀剪個小口當嘴巴。

• 4、用剪刀呈錯層剪出刺蝟的刺。

• 5、小刺蝟就做好了，二次發酵。

• 6、入籠屜蒸20分鐘即可，用食用色素蓋個紅印。

• 7、喜慶小刺蝟來也。。

小竅門

麪糰發酵要到位，發酵好以後要多揉蒸出的成品會很好看。