主料
輔料
具體步驟
1.準備好圭豆
2.冼淨去皮切片
3.鍋裏坐水,燒半開放入土豆片煮開
4.撈起過涼水
5.另起油鍋,油開後放入薯片
6.炸一遍後復炸一遍
7.撈出控油
8.裝盤開吃
烹飪技巧
1、土豆冼淨切片泡水裏去澱粉2、加入加了水的鍋中燒開3、過涼水4、熱油加入3炸一遍,然後復炸一遍5、撈出控油,裝盤即食