噴香的香菇燒麪筋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香菇切成大片，筍切成大片。

2.炒鍋下油，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、下鍋翻炒，加醬油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一塊，小頓一會出香味後。

3.炒後即下面筋，燒到滷汁稠濃即勾芡，起鍋裝盤即成。

4.油菜燙一下墊在盤底，佔汁吃。

烹飪技巧

炒的時間不能太久。