準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
老
豆腐 :
600 輔料
味精 :
適量 醬油 :
適量大豆油 :
適量 青椒 :
適量蒜 :
適量幹辣椒 :
適量水澱粉 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量葱 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.豆腐打成4到5釐米方塊,1釐米厚待用。
2.青椒切小塊,葱蒜切末待用。
3.胡蘿蔔切小薄片待用。
4.鍋中熱油,油温七成熱倒入豆腐塊炸到金黃色撈出待用。
5.鍋中留底油,放入胡蘿蔔青椒片炒香放入葱蒜末,幹辣椒,花椒炒香,加入適量水澱粉,醬油,鹽,味精,放入豆腐翻炒收汁出鍋。