主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切塊。
2.洋葱切粒。
3.豬裏脊肉切絲。
4.豆腐下油鍋煎至金黃。
5.豬裏脊肉下油鍋滑炒直至熟透,加少量生抽調色提味。
6.加入洋葱粒繼續滑炒。
7.炒至洋葱7成熟,加入煎好的豆腐,加入少量精鹽,炒拌均勻。
烹飪技巧
耐心煎炒豆腐,切記不要將豆腐煎老了。