準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
內酯
豆腐 :
1盒 雞蛋 :
3個 輔料
香葱 :
10味極鮮醬油 :
2匙 精鹽 :
半匙食用油 :
5匙 具體步驟
1.1.準備食材
2.2.雞蛋打散 葱切歲碎葱花
3.3.不粘鍋燒熱 放入食用油 七成熱時放入葱花爆香。
4.4.內酯豆腐放入鍋內,用勺子將豆腐壓碎,然後放入味極鮮醬油,精鹽。大火燒2分鐘。
5.5.將打散後的雞蛋均勻倒入鍋內,等雞蛋要開始凝固時,用勺子開始快速翻炒,雞蛋熟後出鍋盛盤。
烹飪技巧
1.內酯豆腐含水較多,用之前先開盒倒入盤中靜放10分鐘,這樣能去除掉一些水。不過我喜歡帶湯汁的那種,所以我一直都是開盒直接就下鍋。