主料
大米 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.備好食材。
2.大米淘洗乾淨後加適量水煮成飯。
3.雞翅根清洗乾淨切成小塊,加進適量鹽,醬油,花生油,米酒,薑絲,少量生粉醃製十分鐘。
4.再把胡蘿蔔去皮切絲,生菜和香菜清洗乾淨備用。
5.熱鍋下少量油,把雞塊加進。
6.小火慢煎,煎熟後加適量葱花。
7.米飯做好後用碗盛好,倒扣在碟子上。
8.用一鍋燒開水,把生菜焯一下馬上撈起擺在碟子上。
9.再把胡蘿蔔焯熟。
10.鋪在生菜面上。
11.接着再把雞塊鋪最上面,淋上凱撒口味沙拉汁。放上香菜便好了。
1.因為雞塊是不加水炒熟的,所以儘量剁小塊,這樣才易熟。