美食派蜜汁叉燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬後腿肉一塊，洗淨備用。

2.將洗淨的豬肉分割大塊，方便燒烤。

3.取醃料盆，放入適量蜜汁叉燒醬和雞翅醃料，沒有的，可以根據自己的口味，自行調整醃製的口味。將放入盆裏的醃料，攪拌均勻備用。

4.將分割好的豬肉放入拌勻的調料裏。

5.將豬肉充分的塗上醃料，放入冰箱裏，冷藏過夜，入味較好。

6.烤盤鋪錫紙，刷一層油備用。

7.放入醃製好的豬肉，放入烤箱，200度，現烤10分鐘。

8.中途將烤盤從烤箱裏拿出，塗抹剩餘的醃料，翻面，再塗一層食用油，防止肉烤的過幹。總共耗時大約25分鐘，也可以根據自家烤肉的薄厚程度，自行調整時間，肉熟出爐即可食用。

烹飪技巧

一般選用豬裏脊較好，也可以選用精品五花肉，會更香。豬腿肉脂肪較少，適合不喜肥肉的人食用。