主料
輔料
具體步驟
1.1.西葫蘆切薄片,三毫米左右。每片用鹽少許拍一下,很少的鹽。醃10分鐘,出的水倒掉。
2.2.每兩片捏住,在麪粉裏打個滾,再在蛋液裏打個滾。
3.3,電餅撐少許油,邊打滾邊碼入,碼完一鍋蓋上蓋。西葫蘆好熟,直接出鍋比較清淡,想吃香的,就翻個面再蓋上蓋加熱下。
烹飪技巧
每片用鹽少許拍一下,很少的鹽。