![番茄雞蛋瘦肉湯怎麼做好吃又簡單]( "番茄雞蛋瘦肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
50分鐘主料
雞蛋 ：
兩個 瘦肉 ：
300 番茄 ：
1個 輔料
葱、姜、老抽、鹽、料酒 ：
適量山芋澱粉 ：
50植物油 ：
適量 具體步驟
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1.瘦肉切絲，加適量鹽、老抽、料酒醃製片刻裹上山芋澱粉，備用。
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2.番茄去皮切丁炒成滷。
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3.盛入碗中備用。
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4.水燒開後加入瘦肉煮沸五分鐘。
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5.加入番茄滷。
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6.加入雞蛋攪成蛋花。
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7.加入香葱、鹽、少許植物油。
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8.盛入湯碗，開始享用。
烹飪技巧
1、番茄要先炒成滷，這樣湯色和口感都好。2、瘦肉一定要用澱粉裹，這樣口感才好。
千里飄香谷
