主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨剁碎
2.加泡打粉
3.加入麪粉
4.加入南瓜麪粉
5.加入一個雞蛋攪勻
6.放入葱花攪拌均勻加入十三香攪勻後做成丸子狀備用
7.鍋裏放油熱後下丸子炸熟成金黃色撈出。
8.裝盤即可
烹飪技巧
炸丸子時候多放油以免炸糊。