豆腐是一種非常營養的食材,豆腐含有大量的蛋白質,卻不含脂肪,非常適合兒童食用,有關豆腐的烹飪菜餚,在家常菜餚中也非常多,這道美味家常燜豆腐選用豆腐做為主要食材,搭配小米椒和各種調味料,一起燜煮使豆腐入味,最後收汁勾芡,撒上葱花,一道色香味俱全的料理就做好了。
主料
白豆腐 :300輔料
生抽 :適量具體步驟
1.把豆腐切方塊
2.將葱和小米椒切好,調配好配料(水,鹽,生抽,耗油,白砂糖)
3.燒乾鍋,倒入適量的花生油
4.將豆腐放入鍋中,煎至顏色變金黃,期間多翻炒幾次,免得豆腐粘鍋
5.倒入調好的配料,撒下小米椒,蓋上鍋蓋,燜五分鐘,期間翻炒兩次
6.鍋中配料快燜干時撒下葱花,再蓋上鍋蓋燜兩分鐘
7.大功告成,請享用哦