葫子口感很好,同時也具有很多功效,比如 : 下火 ,解讀,同時對肺也有很多益處。老人小孩多吃葫子對身體都很好。葫子和肉一起燒,十分有營養價值。葫子燒肉片是一道偏辣的菜品,它有一味很重要的調料 : 幹辣椒。這可是這道菜品的靈魂之處。葫子本身口感就好,再加上一丟丟辣味,還有肉的鮮香,這道菜的口感不可謂不鮮美。
主料
葫子 :1條輔料
十三香 :適量具體步驟
1.把鬍子去皮,洗淨後切塊,
2.豬肉洗淨切小塊,
3.將葱.幹辣椒,八角洗淨,切好備用,
4.鍋中倒入適量油燒熱,
5.油燒熱後,放肉編制八分熟,放入葱.幹辣椒.八角,
6.翻炒後加入鹽.醬油.十三香繼續編制,
7.然後放入葫子,在鍋內翻炒,再倒入適量的水,扣上蓋子悶5分鐘,加上雞精,改小火在燉7-8分鐘即可,
8.出鍋,裝盤,
水的多少因人而異,本人比較喜歡湯多點的,別忘放水的同時,在水裏稍加點鹽,那樣葫子能入味。