主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋磕入碗內打撒,洋葱切片,小油菜洗淨切段
2.油鍋內爆香洋葱
3.倒入蛋液攤成餅狀
4.放入米飯按壓炒撒
5.放入小油菜
6.炒勻後放鹽炒勻即可
烹飪技巧
雞蛋打撒後攤勻迅速產碎,比較鮮嫩。