準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮乾貝 :
300公克 奶油 :
1大匙白酒 :
1大匙蒜香黑煳椒醬 :
2大匙 起司 :
100公克 輔料
具體步驟
1. 鮮乾貝洗淨備用。
2. 取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的鮮乾貝,以小火煎至兩面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發。
3. 將作法2的鮮乾貝放進烤盤,淋上蒜香黑煳椒醬汁,再撒上一層起司,即為半成品的焗烤乾貝。
4. 預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤乾貝放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。