準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.圓糯米 :
適量2.二砂 :
1/2大匙3.脆梅 :
2大匙 綠豆 :
2大匙 紅豆 :
2大匙 白果 :
2大匙薏仁 :
2大匙 花生仁 :
2大匙花豆 :
2大匙 輔料
具體步驟
1. 將圓糯米洗淨瀝乾,燒半鍋水煮開後,置入煮約3分鐘隨即撈起瀝乾。配料可購買已煮熟調味好的成品,或自行將材料3分別煮熟調味。
2. 將瀝乾的糯米置於蒸籠內,以大火蒸約15分鐘後取出。
3. 趁熱將糯米加入二號砂糖拌勻備用。
4. 將已煮熟的配料分別排在空心模底部,再將糯米飯填入模型中抹平,再入蒸籠以大火蒸約5分鐘。
5. 取出放涼後再倒扣脱模,即可食用。