主料
高筋麪粉 :300輔料
發酵粉 :1小勺具體步驟
1. 麪粉要揉好發酵,我加了一個雞蛋,一小勺發酵粉,揉好後放2個小時。這麼多面粉可以做2個8寸的pizza啦,還有多
2. 準備pizza醬,洋葱、番茄切碎粒,注意番茄要去皮哈。鍋燒熱,放油(花生油、黃油都可以),加番茄翻炒,再加洋葱翻炒,中間可以加少量的水,然後再加如番茄醬,加多加少,看個人啦。
3. 玉米,胡蘿蔔都弄成粒;牛肉切成小粒,生粉、鹽、生抽、料酒,醃製一下;蝦米如果是乾的,需要泡一下
4. 做麪皮啦,把發酵好的麪糰分成2份,然後擀成pizza盤略大的,麪餅上面還要戳洞洞(我忘啦),然後掃上一層pizza醬,一層芝士,玉米粒,胡蘿蔔粒,牛肉粒,蝦米都鋪上,再鋪幾片菠蘿,最後再鋪一層芝士
5. 放入烤箱,210度,20-30分鐘,中間最好看着,烤箱不給力,容易烤糊的。
pizza應該很隨意,自己喜歡吃啥就加什麼上去,放點核桃、香蕉都可以的