主料
輔料
具體步驟
1. 取鹹鴨半隻泡半天,然後洗乾淨剁成塊,放入鍋里加清水薑片起火燉熟就可以了。
2. 白菜切大塊,千張切絲加入燉好的鴨湯鍋裏,白菜爛了後就可以吃了。簡單吧?
烹飪技巧
白菜也可以先炒一下加入鴨湯裏,個人感覺這樣更好吃一些,其實這菜也不用加鹽和味精了,鴨子是醃過的而且非常鮮。