準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
泡菜 :
適量麪粉 :
150水 :
適量 雞蛋 :
1個 輔料
叉燒 :
適量葱 :
適量鹽 :
少許白糖 :
少許 胡椒粉 :
少許 具體步驟
準備好所需要的材料,把泡菜,叉燒切粒,葱切碎
把泡菜汁,雞蛋,鹽,糖,胡椒粉加入麪粉中(泡菜汁會使泡菜餅顏色更好看,沒有的話可以不加)
將泡菜,叉燒,葱花加入麪粉中,並加入適量的水將其調成糊狀(多水的話泡菜餅會軟嫩一點,少水的話會硬點有口感點,水量了根據個人喜好調配)
在平底鍋中加少許油,把麪糊加入鍋中鋪平,煎至底面金黃色,翻面再煎至另一面金黃色即可出鍋