主料
低粉 :100輔料
具體步驟
1. 煉乳加蛋黃拌勻,加入低粉揉成團,冷藏30分鐘後,分成10等份(其中2份加一點點可可粉)
2. 豆沙加糖桂花拌勻,份10小份
3. 每一份麪糰用手壓成圓片,包入一份豆沙
4. 取包好的一團面,搓成水滴形,用消毒過的剪子剪出刺蝟的刺來
5. 取一團面滾圓做小豬臉,2片三角形的做耳朵,一根小橢圓形的做鼻子,用牙籤扎2個鼻孔
6. 再取一團,捏成葫蘆一樣的,連在一起的2個小球形狀,捏出尖尖的小嘴,用2小塊面做翅膀
7. 取可可的麪糰,做一根小餅,然後用原色的麪糰做成幾個大小不一樣的小圓,做成爪子造型 入預熱好的烤箱,185度20分鐘,表面上色後即可出爐
8. 成品圖1
9. 成品圖2
燒果子很多人做過,我在豆沙里加了糖桂花,算是創新,味道也更好在從某美食欄目學來的,味道很贊!