準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
長茄子 :
2個 輔料
油 :
適量五香粉 :
適量蒜粉 :
適量鹽 :
適量 雞肉 :
50蒜瓣 :
8瓣孜然粉 :
適量 胡
蘿蔔 :
1根 具體步驟
1.準備材料
2.將茄子對半切開,抹上全部調料
3.胡蘿蔔切絲
4.放入料理機打碎
5.雞肉切塊,放入料理機打碎。
6.雞肉用調味料入味,打入蛋清調勻
7.雞肉和胡蘿蔔調好抹在茄子上,180-200度烤箱20分鐘,這個可根據自家的烤箱自行調整
8.烤好後,蒜瓣切成碎末
9.蒜末用水澱粉勾芡澆在烤好的茄子上。
烹飪技巧
這個胡蘿蔔餡也可先炒熟再放到茄子上烤。