準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘在我的記憶中對於茄子這道食材,最先想到的就是那道經典的家常菜,魚香茄子。但是每一道食材都有非常多的不同製作方式,茄子也不例外。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的油渣蒜茄子。加入蒜泥進行製作,相信美味與營養都不會讓你失望的哦。
主料
茄子 :
適量蒜 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
茄子清洗後切成長條,碼在盤子中。
放入鍋中蒸到熟。
蒜拍碎,紅辣椒切小粒,葱切成葱花。
油渣加適量豬油,放入熱鍋中。
.放入蒜茸,爆出香氣。
放入蒸好的茄條。
加適量生抽,翻炒均勻。
放入紅辣椒,調入適量鹽,炒勻,出鍋撒上葱花即可。