主料
輔料
具體步驟
1.將雞中翅洗淨,用薑絲、蒜泥、葱花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖醃製半小時。
2.起油鍋,中火,將醃雞翅的姜葱蒜下油鍋爆香。
3.下雞翅翻炒。
4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色,下醃過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒,使其熟透。
5.鍋中汁液收幹即可起鍋。
烹飪技巧
汁快乾時就可以熄火了。