主料
輔料
具體步驟
1.將豬爪用開水焯一下,洗淨。
2.鍋中放油加薑片爆香後,放入豬爪翻炒。
3.加入鹽油,給豬爪上色。
4.放適量的料酒和可樂,以水面淹過豬爪為準,並且加入適量的鹽。
5.大火煮開,撇去浮沫後,轉小火燉至酥爛後,轉大火收汁即可。