主料
輔料
具體步驟
1.用温水和麪。放入鹽。
2.和成軟硬適中的麪糰。醒15分鐘後。切成兩份麪糰。
3.擀成3毫米厚的圓片,在表面抹色拉油。
4.用刀在餅胚上切一刀。如圖所示開始捲起。
5.捲成圓錐形。
6.立起。
7.按扁。
8.擀成4毫米左右的薄片。
9.鍋裏抹勻色拉油。
10.放入平底鍋。中小火。
11.烙至兩面金黃。
烹飪技巧
面要和的軟一些,這樣吃起來外焦裏軟。