主料
高筋麪粉 ：250輔料
奶油奶酪 ：200具體步驟
1.雞蛋液，牛奶，高筋粉依次放入麪包機，糖鹽對角放，中間放酵母。
2.用筷子攪拌一下，防止乾粉飛濺。
3.低速和麪10分鐘，換成快速和麪20分鐘，期間放入黃油。一開始麪糰很黏，不成形，一會兒就很光滑了。
4.再進行一次快速和麪，麪糰細膩光滑。
5.可以輕鬆出膜，面就和好了。
6.選擇酸奶菜單發酵約半小時，麪糰體積至2-2.5倍大，用手指戳得洞不易回縮塌陷。
7.將發好的麪糰取出排氣，分成大小相同的兩個麪糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘。
8.麪糰揉圓排氣按扁放入六寸模具。二次發酵約一小時。
9.麪糰發至約3倍大小，烤箱160度預熱。
10.放置下層，上下火，160度，20分鐘。
11.麪包烤好後取出，脱模。每個麪包分成四份，每份用刀橫開兩個口，不切斷。
12.將奶油奶酪，奶粉，糖，牛奶初步拌勻。（奶油奶酪要提前軟化，或者隔水加熱攪拌）
13.用電動打蛋器將奶油奶酪打成細膩順滑的糊。
14.將奶酪餡填充在橫開的切口處，然後將兩側面也塗上奶酪餡。
15.面板上撒適量甜奶粉或者椰蓉，將麪包的兩個側面沾上均勻的奶粉或椰蓉外層。麪包上面也可以灑些糖霜做裝飾。
烘烤温度根據自家烤箱脾氣可靈活調整。六寸模具事先抹上黃油防粘。為了保證麪包口感，建議當天就消滅掉。
千里飄香谷
