![易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單]( "易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小土豆 ：
300 輔料
油 ：
適量生抽 ：
1勺生粉 ：
1勺蒜頭 ：
5瓣 小葱 ：
2根鹽 ：
適量蠔油 ：
1勺 白砂糖 ：
1勺 具體步驟
![易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.小土豆削好皮，泡在水裏備用
![易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把土豆切成1釐米左右的片
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3.小葱切段，蒜切片
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4.鍋內坐水焯燙土豆，然後過冷水備用
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5.鍋內坐油，下蒜片與葱白爆香
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6.然後加入土豆片
![易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒至八成熟時，加入調味料（鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，水）
![易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "易做的素炒土豆片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒均勻後，加入葱葉一起翻炒即可~
烹飪技巧
事先用開水焯燙一下土豆，一來可去除多餘的澱粉，二來炒的時候節省時間。
千里飄香谷
