![色味俱佳的紅油金針菇怎麼做好吃又簡單]( "色味俱佳的紅油金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 ：
500 輔料
紅油 ：
適量 醋 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量海鮮
醬油 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![色味俱佳的紅油金針菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色味俱佳的紅油金針菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.金針菇，去根，清水中浸泡半小時，淘洗乾淨瀝乾水分。
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2.鍋燒開水 把金針菇放入焯水，1分鐘即可，時間長了變粘不好吃啦。
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3.金針菇焯水好了就瀝乾水分，然後用涼水過一下，這樣比較爽脆。
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4.用一個大一點的容器，把所有味料放進去。
![色味俱佳的紅油金針菇怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色味俱佳的紅油金針菇怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把金針菇放入，調勻，然後放入冰箱，最好能醃製1天，比較入味。
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6.醃製好了，裝盤即可。
烹飪技巧
金針菇焯水不要時間過長。
千里飄香谷
