簡單的蒸鹹魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬天做好的臘魚，避免風乾太柴，曬乾後剁成塊兒放冰箱冷凍室保存，想吃的是時候拿個幾塊出來，很是方便。

2.魚解凍後放鍋裏炕

3.炕的兩面焦黃

4.不用加鹽什麼的，盛起擱盤子裏面

5.把魚夾到上即將上氣的米飯上，利用電飯鍋蒸米飯的餘熱把硬邦邦的魚塊蒸酥軟（而且比較節約資源哈，不喜歡米飯串味的親就直接上蒸鍋重新正吧），米飯開鍋魚就可以吃了

烹飪技巧

放米飯上面蒸一下，比較軟又很香