減肥版糊塌子是一道美味可口又富有營養價值的家常小吃,深受廣大美食愛好者喜愛。製作工藝簡單快捷,食材簡單易購,在家就可以自己動手製作。青翠富含維生素的西葫蘆搭配細嫩可口的雞蛋和麪粉一道烹飪,金黃的色澤,酥脆鮮香的口感讓人回味無窮。
主料
西葫蘆 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
西葫蘆切成細絲,放入鹽,五香粉,雞蛋攪拌均勻。按照順時針一個方向攪拌,不要來回攪拌。加入麪粉,順時針攪拌均勻。靜置半小時,西葫蘆中的水分析出,麪糊呈半流動狀。
平底鍋燒熱放入1勺油,舀入1勺麪糊攤平,大火煎至周邊微翹。翻面繼續煎至兩面金黃即可。