西葫蘆塌糊子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：1個

輔料

麪粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
葱花 ：少許
花生油 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.準備材料，西葫蘆洗淨。

2.西葫蘆擦成細絲。放入切好的葱花。

3.打入2個雞蛋，放入適量鹽。

4.再放十三香。

5.放入麪粉和玉米澱粉。（比例1：1）

6.攪拌均勻。

7.不粘鍋倒入適量油，小火加熱，倒入適量麪糊。

8.迅速攤開。

9.小火煎至底部金黃，翻面，倒入適量油繼續煎。

10.煎至兩面金黃色，熟透即可。

烹飪技巧

全程小火煎，以免夾生。