主料
輔料
具體步驟
1. 將鴨子切成小塊,冬瓜去皮去瓤,切成小塊。
2. 將鴨肉焯水,將焯出來的沫給倒掉。
3. 重新弄水,將鴨肉放進去煮,放入適量鹽,大火十分鐘,然後轉小火,十分鐘,然後將切好的冬瓜放進,加一點雞精,再煮十分鐘。
4. 看着冬瓜熟了,也就差不多可以出鍋了,超級簡單,超級鮮,享受美味吧!
烹飪技巧
這是一道鮮香的湯,主要就是鮮,所以不需要太多調料,只要鹽和雞精就ok了。