準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉 :
250蓮藕 :
3節 輔料
鹽 :
適量麪粉 :
適量生抽 :
適量花椒面 :
適量 南瓜 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.將肉切好,加葱薑末剁好,放入盆中,加花椒麪,鹽,生抽,攪勻備用。
2.南瓜切塊,放入鍋中蒸熟,搗成泥。
3.用南瓜泥和麪,另外再和一塊白麪團。
4.將藕先切片,再切條,最後切丁,再剁一下,放入肉餡中攪勻。
5.將兩個麪糰搓成長條,白麪團稍擀一下,將黃麪糰放中間,白麪團收口捏緊。
6.揪劑子,擀皮子,包餃子。
7.開鍋煮餃子。
8.好吃還是餃子。
烹飪技巧
切藕的時候,一定要將藕先切片,再切條,最後切丁,剁起來就省事多啦!