主料
輔料
具體步驟
1.年糕,青椒。
2.年糕改刀,青椒切段。
3.先炒青椒,
4.加鹽將青椒炒至八成熟,
5.倒進年糕炒勻,
6.加點清水,
7.將年糕煮軟,收汁,放進味精雞精提鮮。
8.即可裝盤。
烹飪技巧
年糕加水煮軟