主料
輔料
具體步驟
1.南瓜切成長條,燒開水後放入南瓜條,煮兩分鐘,撈出控幹水。
2.控幹水後均勻裹上面粉。
3.鍋中放油燒熱,放入裹好麪粉的南瓜條,炸制外觀變色即可。
4.蛋黃用勺子碾碎。
5.鍋裏放少量油,加入鹹蛋黃炒出泡後,加入炸好的南瓜條,均勻裹好蛋黃即可。
烹飪技巧
煮兩分鐘左右就好,不要煮的很爛,易斷。