祕製紅燒牛筋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛筋洗淨瀝乾，薑切片、紅葱頭切未備用。

2. 取一鍋放入2000cc的水煮沸。

3. 將作法1的牛筋放入作法2的鍋中，以小火煮約2小時至軟後撈出沖冷水，再切小塊備用。

4. 另起一鍋放入少許油，以小火爆香作法1的薑片及紅葱末。

5. 將蕃茄辣椒醬放入作法4中一起炒香後，放入作法3的牛筋及所有調味料，以小火煮至牛筋軟爛，剩少許湯汁即可。