香蘋薄片牛排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。

2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。

3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。

4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。