主料
輔料
具體步驟
1. 將除黃油外的材料揉成光滑的麪糰後加入黃油揉至可以拉出薄膜.
2. 頭次發酵至兩倍大取出分割成9小份,滾圓後蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘.
3. 鬆弛好的麪糰搓成圓錐形擀長,包入香腸捲起,排至烤盤上進行二次發酵.
4. 烤箱預熱180度,中層18-22分鐘左右(上色後要加蓋錫紙,防止表皮顏色過深).