關於餐包的知識

食材明細主料高筋麪粉（200g）紅薯（2個）旺仔牛奶（1瓶）豆沙餡兒（適量）輔料豬油（20g）安琪酵母（3g）鹽（2g）糖粉（15g）白砂糖（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯味豆沙餐包的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2...

“核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。”食材明細主料高筋麪粉（300克）白糖（50克）牛奶（150毫升）黃油（20克）雞蛋（一個）輔料鹽（3克）酵母（4克...

“這個長形的麪包，不知道它的原本名字叫什麼，很象長長的柳葉和葉脈，且叫它柳葉餐包吧。”食材明細主料高筋麪粉（450克）酵母粉（4克）香腸（8根）輔料鹽（2克）白糖（40克）植物油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“港式套菜之牛油餐包~”食材明細主料高筋麪粉（250g）低筋麪粉（25g）温牛奶（180ml）奶粉（15g）黃油（40g）輔料酵母（5g）砂糖（40g）鹽（1/2茶匙）蛋液（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛油餐包的做法步驟1、...

“中西合璧，天下無敵、哈哈”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）温水（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）創意早餐咖喱餐包的做法步驟1、先煮咖喱，煮咖喱時要比平時幹些，而且要...

食材明細主料高粉（320克（主麪糰））南瓜泥（160克）酵母（4克）白糖（40克）鹽（1克）黃油（30克）奶粉（30克）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）波蘭種椰蓉南瓜餐包的做法步驟1、南瓜煮熟打成泥2、加入波...

食材明細主料高粉（250克）水（138克）鹽（3克）酵母（3克）奶粉（10克）無鹽黃油（20克）生胡蘿蔔泥（50克）細紗糖（35克）胡蘿蔔片（9塊）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超軟胡蘿蔔餐包的做法步驟1、所有材料稱重，胡蘿...

“麪包次數做多了就會積累一定的經驗，形成適合自己的配方，每次做的時候就不用擔心麪粉加少了、或是水加多了來回調整，按照這個配方做出來的麪包，組織細膩、而且超級柔軟，送給朋友和同事都説...

“記得小時候家裏條件不好，那時候麪包於我而言很遙遠，偶爾能吃上一次就是非常幸福的事情，感覺超級滿足，那時候根本就不捨得一次吃掉一整個麪包，常常是留下一半日後饞了再吃……現在回想起來...

“非常有料的早餐包，火腿香葱和奶酪的香味十足，健康營養又美味無比。”食材明細主料高筋麪粉（200g）水（150ml）黃油（35g）玉米油（15ml）香葱（一根）火腿（一根）熟白芝麻（一勺）馬蘇裏拉奶酪（兩勺）輔料鹽（3g）糖（15g）...

“生活是隨意隨心的，咱不能將自己固定或是困在一個圈子裏不動。生活就如美食一樣，因人而異，蘿蔔青菜都會有人愛。對於烘焙目前也只限於做最隨心無技術的隨心烘焙。有時候貪玩呢就會在配料...

食材明細主麪糰高粉（500g）牛奶（220）雞蛋（1個）糖（80g）奶粉（20g）鹽（5g）酵母（5g）黃油（30g）輔料蜂蜜水（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香甜蜂蜜餐包的做法步驟1、主面圖材料除黃油外全部放進麪包機，啟...

食材明細主料高筋麪粉（350克）低筋麪粉（50克）鹽（4克）糖（50克）奶油（50克）黃油（30克）蛋液（40克）牛奶（170克）輔料酵母（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油餐包的做法步驟1、材料混合揉成團後，加入黃...

“一直都很想做麪包，但是沒有面包機，嫌麻煩就一直沒做。不過最近很熱，每天都悶悶的，像是在蒸桑拿。順帶利用這個天然發麪機，做我喜歡的蒜蓉麪包。以前一直都是在外面買，現在，在以麪包為主食的...

“我最近成麪包控了，只要晚上有4個小時的時間，就總想着做麪包。昨晚這個麪包烤好後已經夜裏12點了，每次晚上做麪包都在這個時間點出爐。第一次用南瓜做麪包，效果超乎尋常的好哈，加了南瓜泥...

食材明細主料高筋麪粉（210克）低筋麪粉（60克）奶粉（20克）牛奶（30ml）紅豆薏米枸杞豆漿渣（70克）蛋液（30克）湯種（84克）輔料蜜豆（40克）奶酥粒（適量）配料酵母（5克）糖（40克）鹽（1/2小勺）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“普通小餐包換點黑麥，口感完全不同，這款健康黑麥芝麻餐包每週必做一次，烤制過程中一股麥香讓人興奮。”食材明細主料高筋麪粉（250g）黑麥法國粉（70g）牛奶（240g）乾酵母（5g）鹽（4g）砂糖（15g）黃油（25g）輔料...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（5克）白砂糖（20克）玉米油（10克）全蛋液（26克）胡蘿蔔汁（120克）安琪耐高糖酵母（4克）鹽（1克）輔料熟核桃仁（150克）熟花生仁（100克）熟黑芝麻（30克）紅糖（70克）餅乾碎（30克）葡萄乾（適...

食材明細主料高筋麪粉（240克）牛奶（110克）雞蛋（1個）白糖（26克）黃油（20克）酵母（3克）鹽（2克）輔料熟白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）餐包的做法步驟1、將麪糰食材先液體後固體，酵母放在高筋面...

“勤快小蜜蜂的日常，晚上做好的餐包，第二天當早餐！！！如果有人問新手是否適合做麪包，那麼，這一款是可以嘗試的。做法不難，最主要把麪糰揉好，服侍好就差不多，成品還特別鬆軟。”食材明細主料高筋面...

“喜歡各種小餐包做過一次奶黃餡兒的巨好吃前段時間做蛋黃酥的單子剩下了一些豆沙餡兒想着不能浪費於是就烤了一爐豆沙小餐包這個家裏有小朋友的一定要試試很柔軟豆沙甜甜糯糯的口感絕...

食材明細主料高筋麪粉（250g）水（100ml）雞蛋（2枚）奶粉（10g）白糖（30g）輔料酵母（5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味餐包的做法步驟1、在麪包機中依次放入水、雞蛋1枚、白糖、高筋麪粉、酵母，進行...

食材明細主料高筋麪粉（200g）牛奶（60g）白糖（30g）雞蛋（1個）鹽（1g）酵母（3g）輔料黃油（15g）鮮藍莓（適量）蛋液（適量（表面刷））白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆漿藍莓餐包的做法步驟1、所有主料放入...

“夏天自制的草莓果醬，啥時候都可以隨時拿出來吃，拌酸奶、做烘焙，非常方便。今天用草莓果醬來做餐包，鬆軟香甜。早上熱一個餐包，再加一杯熱乎乎的牛奶，就是一頓完美早餐了。”食材明細主料面...

“可愛的小餐包，做為零食，做為早餐，切開夾上喜歡的火腿、蔬菜、奶酪，可以變換出許多花樣，成為人們喜愛的麪包之一。”食材明細主料麪包粉（150克）牛奶（40克）雞蛋（1個）白糖（95克）輔料蛋液（4克）鹽（2克）黃油...