老爸做的煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將冷藏了一晚的雞蛋放入滾燙的開水裏，煮10秒鐘

2.關火燜5分鐘，估摸燜的雞蛋成型就可以了

3.燜好的雞蛋趁熱剝皮

4.在長度上，分別切成5片，刀工好的能切更多片

5.電餅鐺加熱刷一層油

6.將切好的雞蛋片擺入電餅鐺

7.表面撒上一點鹽和十三香（椒鹽最好），煎熟即可食用

烹飪技巧

雞蛋一定要用冷藏過的估摸燜的雞蛋成型就可以剝皮切了