準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
麪粉 :
100 輔料
雞蛋 :
4個 牛奶 :
3勺淡奶油 :
250m|白糖 :
2勺油 :
3勺 具體步驟
1.把蛋黃和蛋白分離。
2.蛋黃中加牛奶、糖等。
3.把低筋麪粉倒入蛋黃液中攪拌均勻。
4.把蛋白打發後,加入蛋黃中攪拌均勻,倒入電飯鍋蒸20分鐘,成型。
5.將蛋糕從中間一分為二,涼冷待用。
6.提前把容器放在冰箱裏降個温,有利於奶油打發,把奶油打發成可以裱花的狀態。
7.把奶油塗抹在夾層中,做成夾心蛋糕。
8.在蛋糕上裱上花紋,奶油蛋糕成型。裱花技術不行,還需改進。